Warning: Parameter 1 to wp_default_styles() expected to be a reference, value given in /home/vetal/prigotovlenodoma.ru/wp-includes/plugin.php on line 601

Warning: Parameter 1 to wp_default_scripts() expected to be a reference, value given in /home/vetal/prigotovlenodoma.ru/wp-includes/plugin.php on line 601
Жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой | Приготовлено дома

Жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой

jarkoe_po_domashnemy

Такое сытное блюдо придаст сил и энергии на весь день.

Ингредиенты:

Говядина 300 г
Картофель 400 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Томатная паста 1 ст. л.
Чеснок 3 ст. л.
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Лавровый лист 1 шт

Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты – они должны быть максимально свежими.
Нарежьте мясо на небольшие по размеру кусочки.
Положите мясо в кастрюльку с толстым дном и залейте его водой, примерно 0,5 литров воды.
Поставьте мясо вариться на средний огонь, и когда образуется пенка – снимите её. Варите говядину на медленном огне 1 час 15 минут.
Когда мясо сварится, слейте образовавшийся бульон в другую посуду.
Тем временем нарежьте лук полукольцами, а морковь крупными кусочками.
К мясу уже без бульона добавьте растительное масло и подготовленные овощи, добавьте огонь и обжаривайте всё вместе 3-4 минуты.
Затем добавьте ложку томатной пасты и также помешивая, поджаривайте мясо и овощи ещё 1-2 минуты.
Очистите картофель и если он крупный, разрежьте его на части.
Добавьте картофель к мясу и убавьте огонь.
Теперь, возьмите отложенный бульон и влейте его в кастрюлю с мясом и овощами. Если жидкости мало, добавьте и немного воды – она должна покрыть овощи. Также добавьте соль и специи. Тушите жаркое при закрытой крышке на медленном огне 40 минут.
Когда блюдо практически приготовится, где-то за 5 минут до конца, добавьте мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.
Всё, жаркое готово. Дайте блюду настоятся около 5 минут перед подачей.

Приятного аппетита!

jarkoe_po_domashnemy_1 jarkoe_po_domashnemy_2 jarkoe_po_domashnemy_3 jarkoe_po_domashnemy_4 jarkoe_po_domashnemy_5 jarkoe_po_domashnemy_6 jarkoe_po_domashnemy_7 jarkoe_po_domashnemy_8 jarkoe_po_domashnemy_9 jarkoe_po_domashnemy_11 jarkoe_po_domashnemy_12 jarkoe_po_domashnemy